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Sterneküche! – Das heißt Perfektion - nicht nur auf dem Teller, sondern auch bei der Führung von Mitarbeitern!

24. November 2020, 15:00 - 16:15 Uhr

Was haben Sie als Führungskraft und ein Sternekoch gemeinsam? Sie werden staunen, wie viele Parallelen zwischen dem Führen einer Spitzengastronomie und Ihrem Unternehmen bestehen. Erfahren Sie von Alexander Herrmann, wie der Spagat zwischen täglicher Höchstleistung, gnadenlosen Erwartungshaltungen und der perfekten Teambalance gelingt.

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Alexander Herrmann

Sternekoch, Moderator & Vollblutunternehmer

Die Unternehmenswelt von Alexander Herrmann ist ein weitgespanntes Netz. Bekannt ist er vor allem als Sternekoch, Autor, beliebter Moderator und Gast in Kochsendungen und Talkrunden. Aber er ist noch viel mehr als das: Alexander Herrmann ist ein Vollblutunternehmer, ein kreativer Visionär mit Weitblick und ein Liebhaber schneller Autos. Seit 2009 ist sein Restaurant vom Guide Michelin durchgehend mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet, 2019 kam der 2. Stern dazu.

Alexander Herrmann absolvierte zahlreiche Gastronomiestationen, um sein Kochen und Können zu perfektionieren, z.B. in den Schweizer Stuben bei Fritz Schilling in Wertheim-Bettingen, im Scholteshof bei R. Souverigus, Hasselt-Belgien und im Glockenbach bei Karl Eder in München. 1995 erhielt er den Meisterpreis als Jahrgangsbester des Freistaats Bayern und 2003 wurde er zum Aufsteiger des Jahres gekürt.
Bekannt ist er unter anderem durch die Kochsendungen „Kerners Köche“, „Kitchen Impossible“, „Die Küchenschlacht“, „Stadt, Land, Lecker“, „Aufgegabelt“, „Lanz kocht“ und „The Taste“.

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